Para preparar el pozole rojo auténtico , necesitarás componentes frescos y de calidad . Comienza por el/la caldo de pollo ; varios prefieren usar guajillos desvenados y ablandados junto con chile ancho https://geraldblfr751866.wikienlightenment.com/8571099/pozole_rojo_auténtico_la_receta_detallada